1. コンタミゼロへのこだわり

Contamination

BITTEでは小麦のコンタミネーション（混入）ゼロの工房で全ての商品を手作りしています。

原材料についても小麦と同じ製造工場のものは使用しないよう、食材を厳選しています。

小麦アレルギーをお持ちの方や、グルテンを避けた食生活をされている方でも、安心してお召し上がりいただけます。

※小麦以外のアレルギー対応はしていませんのでご注意ください。
※重篤なアレルギーの方は万が一を考え、まずは少量ずつお召し上がりください。

2. 卵へのこだわり

Glutenfree egg

BITTEの卵は全て愛知県産のお米飼料で育った卵を使用。

お米で育った鶏が産んだ卵は、卵本来の力強い味わいです。

シフォンでその味わいをぜひお試し​ください。

3. 食感へのこだわり

Texture

いくら健康に良くても、食べづらくては意味がありません。

BITTEのパンは、米粉の味わいを引き出しつつ、ハードパンはパリッと風味豊かに。食パンはきめ細かくなめらかに。

BITTEのシフォンは、しっとりふんわり柔らかく。

アレルギーの有無に限らず、どんな方にも寄り添えるようなパンやシフォンであるよう、食感にもこだわっています。